黄花鱼的食疗功效你了解吗
黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。饭馆所用的以大黄鱼为多。海鱼离水便死，不像江河湖塘的鱼可以吃到活的，所以海鱼务求新鲜。
蘑菇之所以被喜爱的原因
蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味，而且由于这种鲜味很“冲”，在烹饪时能减少盐的使用。一项研究表明：用蘑菇来替代墨西哥卷饼中80%的牛肉食材能让烹饪者减少25%的食盐用量。
胆固醇高的人吃什么好
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇摄入多了，就会导致高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。胆固醇高吃什么好?胆固醇高不能吃什么?胆固醇高能够吃些下降胆固醇食物，还有必要尽量削减吃那些碳水化合物、甜食、红烧肉类和油炸食物。
