教你如何腌制辣白菜 韩国泡菜的腌制方法
大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用
洋姜还可以这样吃 教你怎么腌制洋姜
把洋姜清冼干净以后放在阳光下晾到七成干时，再把它切成比较厚的片状。把切好的洋姜片放在坛子中加入红糖、白酒和盐以及适量的清水泡制六小时以上。
三种腊鱼的腌制方法
腊鱼小半边，切成小块，在锅里烧上水，把腊鱼倒进去，煮上10分钟，盐啊，什么的都煮出来，吃的时候就不会那么咸了。
如何腌制出好吃的咸肉 一起来看看吧
花椒和盐一定要炒热炒香。喜欢花椒味的可以花椒多些，不太喜欢的就可以少些，看各家而定。
田螺怎么吃最有营养 香辣田螺营养丰富
喜欢吃田螺的人都很关心田螺怎么吃最有营养，今天就给大家介绍田螺的三种吃法，即香辣田螺、海藻滚田螺、双杏雪梨煲田螺，究竟怎么制作呢，一起来看下吧。
各地红烧肉的做法有什么不同
红烧肉以香而不腻被多数人喜欢，红烧肉又有笋干红烧肉、毛氏红烧肉、东坡肉等名称，红烧肉不同的名称代表不同的地方对红烧肉的叫法，那么各地的红烧肉做法有什么不同呢，下面就一起来看下吧。
煲汤和炖汤到底有啥区别 煲汤和炖汤食谱
汤有多种做法，煲汤和炖汤是其中的两种比较常见的做汤方法，那么煲汤和炖汤有什么区别呢？哪个做法更简单，哪个做法更有营养呢，下面就具体来看下吧。
大骨汤怎么熬 教你熬大骨汤的6个小窍门
大骨汤即猪骨汤，是鲜香味浓郁的一类高汤，其中富含钙、骨胶原、骨黏蛋白等，煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
做菜前先焯水 对肠胃健康有益
大家都知道，有些蔬菜含有草酸，食用前需要先焯水，如菠菜、生菜、紫甘蓝等，这样先焯水就能减少对肠胃的刺激作用，尤其是对肠胃不好的人群很有帮助，下面就详细了解下吧。
烹饪小技巧帮你轻松补钙 维D食物助吸收
在钙的吸收过程中，如果与富含维生素D的食物一同吃，也能促进钙的吸收和利用。维生素D含量丰富的食物有海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干酪等，把它们和含钙丰富的食物搭配着吃，可以增加钙的利用率，比如鱼炖豆腐。
